Mâche&Maché est un studio de création alimentaire interdisciplinaire associant design et culinarité. Nous repensons l’aliment industriel au service d’une alimentation durable et engagée.

Nous sommes une équipe composée de designers, ingénieurs mécanique et agro, chefs de cuisine et professionnels de l’alimentation. Nous combinons design industriel, science des aliments et savoir-faire artisanal culinaire pour créer de nouvelles façons de consommer.

Notre activité se divise en deux branches :

• Accompagnement d’acteurs de l’alimentation, pour créer de nouveaux produits et façons de consommer. Nous travaillons avec des institutions, industriels et restaurateurs (La Région Bretagne, Nurishh, Yoplait, Groupe SEB…) sur des sujets tels que :
  • Créer des nouveaux équipements pour les restaurateurs
  • Accompagner les restaurateurs dans la réalisation de plats signatures
  • Concevoir les offres et les produits pour accompagner la pâtisserie de demain
  • Prototyper des produits alimentaires et les tester en situation réelle
• Développement de nos propres projets, à destination des artisans des métiers de bouche et des consommateurs :
  • Concevoir d’outils pour les traiteurs et restaurateurs
  • Développer de nouveaux matériaux comestibles (brevet en cours)

Etant une petite structure, Nous recherchons un·e stagiaire ingénieur·e motivé·e par des missions variées pour inventer de nouveaux produits en lien avec l’alimentation.

Poste et Mission

En tant que Stagiaire Ingénieur·e, votre mission sera de participer au développement des projets de la façon suivante :

• Participer au développement de nos projets, notamment à travers des phases de maquettage et d’expérimentation food/culinaire
• Participer au développement de nos projets internes (dépôt de brevet, recherche de partenaire de production, industrialisation, test terrain)
• Collecter les informations pendant les phases d’exploration (veille stratégique, analyse de produit, interview d’utilisateurs, etc.)
• Participer à la réalisation des immersions terrain (observation en restaurant, visite d’usine)
• Veille de tendance, d’usage et de procédés alimentaires
• Suivre la réalisation et la production des livrables des projets avec l’équipe (veille, benchmark, analyse, formalisation…)
• Participer et animer les ateliers d’idéation
• Participer au développement de l’agence, par la réalisation de projets interne, la rédaction d’articles d’opinion, l’accompagnement à la recherche de nouveaux projets, etc.

<aside> 📌 Rejoindre Mâche&Maché c’est rejoindre une équipe à taille humaine. En tant que stagiaire, vous serez complètement intégré·e dans les équipes et les projets. Vous pourrez participer au développement d’une jeune entreprise tant dans la réalisation de projets que l’évolution de l’agence (stratégie de recrutement, de rayonnement, de mission, etc.). Vous aurez les mêmes possibilités et responsabilités que les autres pour voyager, faire des propositions dans les projets et les présenter aux clients.

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